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Savoir-faire

Théodule NOIROT,

liquoriste génial et philanthrope
Quintessence des plantes, des fleurs et des fruits, les extraits aromatiques NOIROT sont nés de la passion d’un homme : Théodule Noirot. Botaniste de génie, Théodule Noirot s’applique dès sa plus tendre enfance à constituer un herbier, prémices du précieux recueil de recettes. Aujourd’hui encore le fameux grimoire, acquis par la société ANTESITE en 1990, reflète son savoir-faire en extraction et aromatisation. Dans les moindres détails il étudie la cueillette des végétaux, leur séchage, leur conservation afin d’en distiller les multiples qualités et saveurs. S’inspirant des secrets de cuisinières dans les campagnes, ou de l’expertise des moines dans la fabrication des liqueurs, l’inventeur de génie trouvera alors le bon dosage et procédé pour la création des extraits. Ainsi son goût pour les liqueurs, sa curiosité pour la science, et ses intuitions, le conduisent naturellement à créer une usine en 1890, destinée à la macération et distillation à Nancy. En constante évolution et recherche de qualité La société NOIROT ne cessera alors de s’adapter aux appétences des consommateurs. Ce savoir-faire unique et avant-gardiste en extraction de plantes sera intégré à la société ANTESITE par Denis Quattrocchi, qui, visionnaire, percevra dès lors la complémentarité de compétences des 2 marques. L’extraction et l’aromatisation, maitrise de la société ANTESITE-NOIROT, permettent alors en 2011 de lancer une gamme innovante de vins aromatisés sur le marché des alcools. Franc succès, c’est dès la première année de commercialisation près de 700 000 bouteilles qui sont vendues. L’histoire est alors en marche. L’esprit créatif de la maison ANTESITE-NOIROT revisite les années suivantes l’ensemble des gammes NOIROT afin d’affirmer la marque et chaque parfum sur un positionnement moderne, épuré, tendance et atypique. Désormais la marque NOIROT, véritable valeur ajoutée de la maison ANTESITE en savoir-faire aromatique depuis plus de 100 ans, s’impose sur le marché des boissons avec et sans alcool via un large éventail de produits, de saveurs, de parfums. Vins aromatisés, apéritifs sans alcool, préparations pour liqueur, un choix multiple qui fait de NOIROT un créateur incontournable. Découvrez toutes ses facettes !